홈 › 블로그

의제매입세액공제, 음식점 공제율 9/109와 한도 계산법 · 받는 조건과 제출 서류 정리 (2026년 기준)

가게톡 · 2026. 11. 5.
#의제매입세액공제#의제매입세액공제 한도#의제매입세액공제율#음식점 부가세
핵심 요약

의제매입세액공제는 부가세가 면제된 농 · 축 · 수 · 임산물을 재료로 산 일반과세 사업자가 산 값에 공제율을 곱한 금액을 부가세에서 빼는 제도입니다(부가가치세법 제42조).
개인 음식점 공제율은 108분의 8이고, 과세표준 2억 원 이하면 2026년 12월 31일까지 109분의 9입니다.
개인 음식점은 2027년 말까지 과세표준의 75% · 70% · 60%(1억 이하 · 2억 이하 · 초과)까지만 산 값을 인정합니다(시행령 제84조).

의제매입세액공제는 무엇인가요?

의제매입세액공제는 부가세가 면제된 농산물 · 축산물 · 수산물 · 임산물(면세농산물등)을 재료로 써서 부가세가 붙는 음식이나 제품을 파는 사업자가, 재료 값의 일정 비율을 낸 부가세(매입세액)로 보고 부가세에서 빼는 제도입니다(부가가치세법 제42조 제1항). 「의제」는 실제로는 없지만 있는 것으로 본다는 뜻입니다.

음식점이 정육점에서 산 돼지고기, 시장에서 산 채소 · 쌀 · 생선은 부가세가 붙지 않습니다. 그래서 세금계산서 매입처럼 돌려받을 부가세가 없지만, 의제매입세액공제로 산 값의 일부를 공제받습니다. 공제 대상에는 1차 가공을 거친 것과 소금도 들어갑니다(부가가치세법 시행령 제84조 제1항).

의제매입세액공제율은 업종별로 얼마인가요?

의제매입세액공제율은 업종과 사업자 종류에 따라 다릅니다(2026년 11월 5일 국가법령정보센터의 부가가치세법 제42조 표 · 2026년 1월 2일 시행판 확인).

업종사업자공제율
음식점업과세유흥장소 경영자102분의 2
음식점업그 밖의 개인 음식점108분의 8 (과세표준 2억 원 이하면 2026년 12월 31일까지 109분의 9)
음식점업그 밖의 사업자(법인 등)106분의 6
제조업과자점 · 도정 · 제분 · 떡방앗간 개인사업자106분의 6
제조업그 밖의 중소기업 · 개인사업자104분의 4
제조업그 밖의 사업자102분의 2
그 밖의 사업모든 사업자102분의 2

개인 음식점의 109분의 9는 표에 2026년 12월 31일까지로 적혀 있습니다. 2027년 이후 율은 법이 바뀌는지 그때 다시 확인해야 합니다.

의제매입세액공제 한도는 어떻게 계산하나요?

의제매입세액공제는 산 값 전부를 인정하지 않고, 그 과세기간 과세표준(매출)에 한도율을 곱한 금액까지만 인정합니다. 한도 금액은 「과세표준 × 한도율 × 공제율」입니다(부가가치세법 시행령 제84조 제2항, 2027년 12월 31일까지의 특례).

사업자과세기간 과세표준산 값 인정 한도
개인 음식점1억 원 이하과세표준의 75%
개인 음식점1억 원 초과 2억 원 이하과세표준의 70%
개인 음식점2억 원 초과과세표준의 60%
음식점이 아닌 개인사업자2억 원 이하과세표준의 65%
음식점이 아닌 개인사업자2억 원 초과과세표준의 55%
법인사업자-과세표준의 50%

특례가 끝나면 원래 한도율은 과세표준의 30%(개인사업자는 2억 원 이하 50% · 초과 40%)입니다(같은 항 본문).

의제매입세액공제는 얼마나 받나요? (예시)

가상의 개인 음식점이 한 과세기간(6개월) 동안 과세표준 1억 원어치를 팔았다고 하면 계산은 아래와 같습니다. 공제율은 과세표준 2억 원 이하라 109분의 9, 한도율은 1억 원 이하라 75%입니다.

면세 재료 산 값인정되는 산 값공제액
4,000만 원4,000만 원(한도 7,500만 원 안)4,000만 원 × 9/109 = 3,302,752원
9,000만 원7,500만 원(한도까지)7,500만 원 × 9/109 = 6,192,660원

같은 4,000만 원이라도 108분의 8로 계산하면 2,962,962원입니다. 실제 신고 금액은 다른 매입세액 · 공제와 함께 계산되므로 세무사나 홈택스 신고 화면에서 확인합니다.

의제매입세액공제를 받으려면 무엇이 필요한가요?

의제매입세액공제는 부가세 신고 때 같이 신청합니다(부가가치세법 제42조 제2항). 필요한 서류는 아래와 같습니다(시행령 제84조 제5항).

시장에서 현금으로 사고 계산서나 현금영수증을 받지 않으면 증빙 서류가 없어 공제받기 어렵습니다. 공제받은 재료를 그대로 팔거나 면세 사업에 쓰면 공제액을 다시 더해야 합니다(시행령 제84조 제4항).

일반 매입세액공제와 의제매입세액공제는 무엇이 다른가요?

일반 매입세액공제는 세금계산서 · 카드 · 현금영수증으로 산 과세 물건에 실제로 붙은 부가세를 빼는 것이고, 의제매입세액공제는 부가세가 없는 면세 재료에 공제율을 곱해 빼는 것입니다.

견줄 것일반 매입세액공제의제매입세액공제
대상부가세가 붙은 매입(포장재 · 가스 · 주방 소모품 등)부가세가 면제된 농 · 축 · 수 · 임산물
빼는 금액받은 증빙에 적힌 부가세산 값 × 공제율(9/109 등)
한도없음(불공제 항목은 빠짐)과세표준 × 한도율
근거부가가치세법 제39조(공제 안 되는 매입)부가가치세법 제42조 · 시행령 제84조

세금계산서를 받지 않은 매입, 사업과 직접 관련 없는 지출, 비영업용 승용차 구입 · 유지, 기업업무추진비(접대비), 면세사업 관련 매입, 사업자등록 신청 전 매입은 매입세액공제를 받지 못합니다(부가가치세법 제39조 제1항). 사업자등록 전 매입은 그 과세기간이 끝난 뒤 20일 안에 등록을 신청하면 예외입니다.

가게톡에서는 의제매입세액공제가 어떻게 보이나요?

가게 사장님용 앱 가게톡의 「예상 세금 › 부가세」 탭은 홈택스에서 가져온 매출 · 매입으로 이번 과세기간 부가세를 미리 계산합니다. 아래는 가상의 가게 「가게톡삼겹살」 시연 화면입니다(2026년 11월 5일 촬영).

가게톡 예상 세금 부가세 탭 — 1월 25일까지 내셔야 해요 약 115만 원, 7월 1일 ~ 11월 5일까지 모인 것, 받은 부가세 1,328,691(카드 매출 896,364 · 배달앱 매출 283,636 · 현금영수증 매출 109,091 · 세금계산서 매출 39,600), 낸 부가세 −34,092(세금계산서 15,000 · 사업용 카드 15,910 · 현금영수증 3,182), 카드 매출 공제 −143,780
가게톡 예상 세금 부가세 탭 — 1월 25일까지 내셔야 해요 약 115만 원, 7월 1일 ~ 11월 5일까지 모인 것, 받은 부가세 1,328,691(카드 매출 896,364 · 배달앱 매출 283,636 · 현금영수증 매출 109,091 · 세금계산서 매출 39,600), 낸 부가세 −34,092(세금계산서 15,000 · 사업용 카드 15,910 · 현금영수증 3,182), 카드 매출 공제 −143,780

농수산물은 홈택스 자료에 매입세액으로 들어오지 않아, 일반과세 음식점은 「넣어 주시면 더 비슷해져요 › 농수산물 산 값」에 이번 과세기간 산 값을 적습니다.

가게톡 넣어 주시면 더 비슷해져요 화면 — 2026년 하반기 것만 적어 주세요, 농수산물 산 값 고기·채소·생선처럼 부가세가 없는 재료를 산 값, 음식점은 이 값의 9/109만큼 세금에서 빼 드려요, 매출에 따라 한도가 있어요, 12,000,000원 입력 → 822,813원을 빼 드려요(한도까지), 현금으로 받은 매출 0원
가게톡 넣어 주시면 더 비슷해져요 화면 — 2026년 하반기 것만 적어 주세요, 농수산물 산 값 고기·채소·생선처럼 부가세가 없는 재료를 산 값, 음식점은 이 값의 9/109만큼 세금에서 빼 드려요, 매출에 따라 한도가 있어요, 12,000,000원 입력 → 822,813원을 빼 드려요(한도까지), 현금으로 받은 매출 0원

산 값 1,200만 원에 9/109를 곱하면 990,825원이지만, 이 가게는 지금까지 매출이 적어 한도에 걸려 822,813원만 빠집니다. 계산 화면에는 「농수산물 공제」 줄이 따로 생깁니다.

가게톡 부가세 이렇게 계산했어요 화면 — 받은 부가세 1,328,691, 낸 부가세 −34,092, 카드 매출 공제 −143,780 카드·현금영수증 매출의 1.3% 자동, 농수산물 공제 −822,813 산 값의 9/109 · 한도까지 사장님이 넣으심, 낼 세금 328,006
가게톡 부가세 이렇게 계산했어요 화면 — 받은 부가세 1,328,691, 낸 부가세 −34,092, 카드 매출 공제 −143,780 카드·현금영수증 매출의 1.3% 자동, 농수산물 공제 −822,813 산 값의 9/109 · 한도까지 사장님이 넣으심, 낼 세금 328,006

「매입」 화면 아래 「부가세는 어떤 게 돌려받아요?」를 펼치면 일반 매입세액은 세금계산서 · 카드 · 현금영수증만 공제된다는 안내가 나옵니다.

가게톡 매입 화면 — 11월 출처별 세금계산서 0건 0원, 카드·현금 1건 60,000원 100%, 부가세는 어떤 게 돌려받아요? 펼침 — 부가세는 세금계산서·카드·현금영수증만 돌려받아요, 사진·말·손으로 넣은 것은 장부에는 남지만 부가세 공제는 안 돼요
가게톡 매입 화면 — 11월 출처별 세금계산서 0건 0원, 카드·현금 1건 60,000원 100%, 부가세는 어떤 게 돌려받아요? 펼침 — 부가세는 세금계산서·카드·현금영수증만 돌려받아요, 사진·말·손으로 넣은 것은 장부에는 남지만 부가세 공제는 안 돼요

가게톡의 부가세 금액은 미리 떼어 둘 돈을 알려 주는 예상치이며, 실제 신고는 홈택스나 세무사를 통해 합니다. 가게톡은 플레이스토어에서 받을 수 있습니다.

의제매입세액공제는 얼마나 찾나요?

네이버 자동완성에 「의제매입세액공제」를 치면 「공제율 · 란 · 분개 · 한도 · 예정신고 · 한도율 · 신고서 · 법인 · 작성방법」이 뜹니다(2026년 11월 5일 확인). 같은 날 PS Company 키워드조회(네이버 검색광고 키워드 도구 기준 · 최근 30일)로 잰 검색수는 아래와 같습니다.

검색어PC모바일
의제매입세액공제1,060550
의제매입240200
매입세액공제230190
매입세액불공제11040
의제매입세액공제한도10020
의제매입세액공제율10 미만10 미만

같이 보면 좋은 글

출처

자주 묻는 질문

의제매입세액공제는 무엇인가요?

의제매입세액공제는 부가세가 면제된 농산물 · 축산물 · 수산물 · 임산물(면세농산물등)을 재료로 써서 부가세가 붙는 음식 · 제품을 파는 사업자가, 그 재료 값에 공제율을 곱한 금액을 매입세액이 있는 것으로 보고 부가세에서 빼는 제도입니다(부가가치세법 제42조 제1항). 면세 재료에는 부가세가 붙지 않아 원래는 돌려받을 매입세액이 없지만, 이 제도로 일부를 공제받습니다.

음식점 의제매입세액공제율은 얼마인가요?

과세유흥장소가 아닌 개인 음식점의 의제매입세액공제율은 108분의 8이며, 과세표준 2억 원 이하이면 2026년 12월 31일까지 109분의 9입니다. 법인 음식점은 106분의 6, 과세유흥장소는 102분의 2입니다(부가가치세법 제42조 제1항 표, 2026년 1월 2일 시행판).

의제매입세액공제 한도는 어떻게 계산하나요?

의제매입세액공제 한도는 그 과세기간 과세표준에 한도율을 곱한 금액에 공제율을 곱해 계산합니다. 2027년 12월 31일까지 개인 음식점의 한도율은 과세표준 1억 원 이하 75%, 1억 원 초과 2억 원 이하 70%, 2억 원 초과 60%이고, 음식점이 아닌 개인사업자는 2억 원 이하 65% · 초과 55%, 법인사업자는 50%입니다(부가가치세법 시행령 제84조 제2항).

간이과세자도 의제매입세액공제를 받을 수 있나요?

간이과세자의 매입 공제는 세금계산서 · 신용카드매출전표 등을 받은 재화 · 용역 공급대가의 0.5%를 납부세액에서 빼는 방식입니다(부가가치세법 제63조 제3항). 의제매입세액공제를 정한 부가가치세법 제42조의 율과 한도는 일반과세자의 매입세액 계산에 쓰입니다.

의제매입세액공제를 받으려면 어떤 서류를 내나요?

의제매입세액공제를 받으려면 부가세 신고 때 의제매입세액 공제신고서와 함께 매입처별 계산서합계표, 신용카드매출전표등 수령명세서, 매입자발행계산서합계표 중 하나를 관할 세무서에 냅니다(부가가치세법 시행령 제84조 제5항). 제조업자가 농어민에게서 직접 산 경우에는 공제신고서만 냅니다.

의제매입세액공제를 받은 재료를 그대로 팔면 어떻게 되나요?

의제매입세액공제를 받은 면세농산물등을 그대로 팔거나 넘기거나, 부가세가 면제되는 사업이나 다른 목적에 쓰면 공제받은 금액을 납부세액에 더하거나 환급세액에서 빼야 합니다(부가가치세법 시행령 제84조 제4항).

이 글을 쓴 곳 · 가게톡
가게톡은 매출 · 매입(홈택스 자동) · 예상 세금 · 견적서 · 급여 계산 · 리뷰 답글을 한 앱에서 하는 가게 사장님용 앱입니다. PS Company(피에스컴퍼니)가 만듭니다. 글의 금액 · 기한은 적힌 날짜에 공식 자료로 확인한 값입니다. 세금 · 노무 판단이 필요한 일은 세무사 · 노무사와 확인해 주세요.
가게 일을 한 앱에서

예상 세금 · 급여 계산 · 견적서를 폰으로. 가입 후 7일 무료.

가게톡 받기